Beschreibung
Klassifizierung: DO Montsant
Rebsorte: 70% Garnacha, 30% Cariñena
Farbe: Rot
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0.5 l
Land: Spanien
Region: Montsant
Weingut: Celler de Capcanes
Tiefgranatrote Farbe. Intensive Aromen von reifen roten Früchten. Zeigt einen weichen und umhüllenden Einstieg. Am Gaumen ist er vollmundig und von hoher Geschmackskonzentration, mit vielen reifen dunklen Früchten wie kandierten Pflaumen, Cassis, dunklen Kirschen, roten Johannisbeeren und Himbeermarmelade sowie Röstnoten (Kaffee- und Mokka-Aromen). Er zeigt eine perfekte Harmonie von Alkohol und Säure, wobei die Zuckerbalance für ein schönes, lebendiges und umhüllendes Mundgefühl sorgt. Sehr langer Abgang. Ein mittel-süßer Wein mit ausgezeichneter Tiefe und Geschmack.
Der im Vergleich zu anderen süßen Rotweinen wie Banyuls oder Portwein relativ niedrige Zuckergehalt dieses Weins ermöglicht einzigartige Kombinationen mit Hauptgerichten wie gebratenem Rindfleisch, Wild, gebratener Ente, Eintöpfen, Steak, Ochsenschwanz oder geräuchertem Foie gras. Probieren Sie ihn auch zu gerösteten und bitteren Aromen wie Kaffee, Nüssen oder reiner dunkler Schokolade. Er passt ebenfalls gut zu frischem und gereiftem Käse. Oder genießen Sie ihn einfach glasweise!
