Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strass

Rebsorte/Vinifikation

Dieser Wein besteht zu 100% aus Grünem Veltliner. Die Trauben werden von Hand geerntet und stammen aus verschiedenen Weinbergen. Die Gärung findet bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks statt. Danach ruht der Wein für 4 Monate „sur lie“.

Farbe/Bouquet/Geschmack

Fruchtig, frische Nase. Ein Wein mit erfrischender Säure, voller Frucht und einem Hauch von Pfeffer. Die verschiedenen Weinberge und damit auch die unterschiedlichen Bodenarten sorgen dafür, dass dieser Wein das Terroir von Strass wunderbar widerspiegelt.

Speiseempfehlung

Passt sehr gut zur asiatischen Küche. Denken Sie zum Beispiel an ein frisches Curry. Schärfe kombiniert mit Frische. Das ist genau das, wofür dieser Wein steht.