Sherry / Port / Madeira aus: Portugal

   Region: Douro-Porto

   Weingut: Sandemann - Quinta do Vau

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Quinta do Vau - Vintage Port 2000 Name: Quinta do Vau - Vintage Port 2000
Charakter: Mit seinem intensiven, reichen Fruchtaromen und Gechmack, der im Mund an Pflaumen und rote Früchte erinnert, passt er vortrefflich zu Schokoladendesserts. Es sollte in großen Gläsern und leicht gekühlt serviert werden.
Beschreibung: Vintage Port ist einer der teuersten Weinstile der Welt und gleichzeitig einer der am einfachsten herzustellenden Weine der Welt. Die Bezeichnung Vintage Port wird nur in besonderen Jahrgängen "vergeben", d.h. deklariert. Bedingung Nr. 1 für die Deklaration eines Jahrgangs ist die hohe Qualität der Weine desselben. Bedingung Nr. 2 ist rein kommerzieller Natur, d.h. der Markt muss geeignet sein, einen solchen Vintage Port aufzunehmen, es muss also zusätzlich eine Nachfrage vorherrschen.

Von den mehr als 40 zugelassenen Traubensorten verwendet Sandeman nur zwei der fünf hochwertigsten:
Touriga Naçional und Touriga Francesca

Die rote Rebsorte Touriga Naçional stammt aus Portugal, wo sie in den Bereichen Douro und Dâo kultiviert wird und als beste Sorte für die Herstellung von Portwein gilt. Die kleinbeerige, aber nicht sehr ertragreiche Sorte liebt heißes Klima. Sie erbringt dunkle, tannin- und extraktreiche Rotweine. In kleinen Mengen ist sie in Australien (unter Touriga), Südafrika und Südamerika vertreten.

Die rote Rebsorte Touriga Francesa stammt aus Portugal. Sie wird in den Bereichen Douro und Dâo kultiviert und für den Portwein verwendet. Mit über 25% der Rebfläche ist sie die meistangebaute portugiesische Rebe. Der duftige und fruchtige Wein ist nicht so konzentriert wie jener der mit ihr verwandten Sorte Touriga Nacional.
Farbe: Rot
Jahrgang: 2000
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 50.67 €
Preis: 38.00 €