Wein aus Österreich

   Region: Wien

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Wieninger - Wiener Grüner Veltliner Name: Wieninger - Wiener Grüner Veltliner
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: Der Wein glänzt mit einer zart verwobenen Veltlinernase, duftig und frisch, am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. Bereits als Jungwein vermag der Grüne Veltliner mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche.
Beschreibung: Die Trauben vom Wiener Grüner Veltliner stammen zu 70% von den Lagen des Wiener Bisamberges und zu 30% vom Nußberg. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund und sind ausgesprochen kalkreich und der Nußberg besteht hauptsächlich aus Muschelkalkverwitterungsboden, ebenfalls auf massivem Kalkstein.

Farbe: Weiß
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 13.31 €
Preis: 9.98 €


Wieninger - Chardonnay Classic Name: Wieninger - Chardonnay Classic
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: Der Wein beginnt in der Nase mit verspielten Zitrusaromen, schwarzer Johannisbeere, etwas Steinobst und eine feine Kräuternote. Am Gaumen stoffig mit feiner Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend, ein vielseitiger Speisenbegleiter, besonders passend zu leichten Fischgerichten und Meerestieren.
Beschreibung: Die Trauben vom Chardonnay Classic stammen fast ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges, ein einziger kleiner Weingarten befindet sich am Nußberg. Alle Weingärten befinden sich in einem vernünftigen Alter zwischen 15 und 30 Jahren. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund und der Nußberg besteht hauptsächlich aus Muschelkalkverwitterungsboden, ebenfalls auf massivem Kalkstein.


Weingarten und Keller: Nach sorgfältiger Traubenselektion durch Handlese im Bereich Mitte September werden die gesunden Trauben schonend gerebelt und nach etwa 3 Stunden Maischestandzeit mit einer pneumatischen Presse vorsichtig abgepreßt. Die Vergärung erfolgte zu 80% im Stahltank und zu 20% in vielfach gebrauchten, großen Fäßern von französischer und slawonischer Eiche. Der Stahltankteil ist besonders wertbestimmend für diesen Wein, wollen wir doch eine möglichst intensive Frucht und selbstverständlich entfällt die malolaktische Gärung, um die Säure nicht zu stark zu vermindern. Nach relativ kurzer Lagerzeit im Gebinde wird der Wein zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt.

Farbe: Weiß
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 14.64 €
Preis: 10.98 €


Wieninger Wiener gemischter Satz Name: Wieninger Wiener gemischter Satz
Klassifizierung: Qualitätswein Wien
Charakter: Der Wein präsentiert sich vielschichtig, duftig und frisch, am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. Bereits als Jungwein vermag der Wiener Gemischte Satz DAC mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche.
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 15.33 €
Preis: 11.50 €


Wieninger - Grüner Veltliner Nussberg Name: Wieninger - Grüner Veltliner Nussberg
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: In der Nase rauchige Würze, gelbe Ringlotten, feine Quittenfrucht, angenehme Kräuterwürze. Am Gaumen ausgewogen, finessenreiche Säurestruktur, ein feiner Zitrustouch, mineralischer Nachhall, sehr gutes Reifepotenzial. Ein stoffiger Speisenbegleiter, der besonders gut mit der klassischen Wiener Küche wie Kümmelbraten, gekochtes Rindfleisch und gebratenem Kalbsbries harmoniert.
Beschreibung: Die Trauben des Grünen Veltliner Nußberg stammen von zwei Weingärten am Nußberg, der Ried Muckenthal und der Ried Serfellner. Die Böden sind relativ homogen, allesamt aus kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund. Einzig der Lehmanteil ist etwas unterschiedlich, die Riede Muckenthal verfügt über den lehmreichsten und damit schwersten Boden des Nußberges.

Farbe: Weiß
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 16.67 €
Preis: 12.50 €


Wieninger - Wiener Triologie Name: Wieninger - Wiener Triologie
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: Der Wein präsentiert sich in der Nase intensiv nach roten Beerenfrüchten, untermalt von zarter Zweigeltwürze, etwas Moos und nasses Laub. Mit zarter Edelholzwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, etwas Lakritze und Cassis. Saftig, präsente, gut integrierte Tannine, zarte Brombeernoten im Abgang. Die Wiener Trilogie ist kein dicker, fetter Neue Welt Wein, sondern ein trinkfreudiger und finessenreicher Essensbegleiter.
Beschreibung: Die Wiener Trilogie ist eine Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot und wird daher zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet. Die ersten Zweigelts kommen Mitte bis Ende September und die letzten Cabernets gegen Ende Oktober. Nach getrennter Maischegärung und anschließender malolaktischer Gärung im großen Holzfaß, oder auch in Stahltanks werden die einzelnen Weine in Barriques gezogen. Je nach Struktur des Weines kommt mehr oder weniger neues Holz zum Einsatz, am Ende werden es im Durchschnitt etwa 20% Neuholz sein. In einem eigenen Keller aus dem 16. Jahrhundert liegen die Barriques etwa 20 Monate, werden immer wieder umgezogen und nach und nach zum finalen Cuvée zusammengestellt.
Farbe: Rot
Jahrgang: 2014
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 19.87 €
Preis: 14.90 €


Wieninger - Chardonnay Select Name: Wieninger - Chardonnay Select
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: Der Wein beginnt in der Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, mit Nougat unterlegt, etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial. Hormonierend zu Gerichten wie zum Rahmschnitzl, Wild und Pilzgerichten.
Beschreibung: Nach sorgfältiger Traubenselektion durch Handlese und einem peniblen Aussortieren von Botrytis, wurden die gesunden Trauben schonend gerebelt und nach etwa 3 Stunden Maischestandzeit mit einer pneumatischen Presse vorsichtig abgepreßt. Die Vergärung erfolgte zu 75% in Barriques mit etwa 30% Neuholzanteil. Danach wurde die malolaktische Gärung durchgeführt und in etwa 14-tägigem Rhythmus die Hefe aufgerührt. Nach 13 Monaten Lagerzeit in den Fässern wurde der Wein zusammengestellt und im Jänner in Flaschen gefüllt.
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2016
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 26.64 €
Preis: 19.98 €


Wieninger - Grüner Veltliner Ried Kaasgraben Name: Wieninger - Grüner Veltliner Ried Kaasgraben
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: In der Nase feine Zitruszesten, unterlegt mit gelber Apfelfrucht und mineralischen Nuancen. Am Gaumen feine Quittenfrucht, saftig, mit sehr guter Komplexität und großem Zukunftspotenzial.
Beschreibung: Die Ried Kaasgraben befindet sich in Sievering, etwa drei Kilometer westlich des Nußberges und damit auch deutlich weiter von der Donau entfernt. Die Riede liegt auch bereits etwas höher und näher zum Wiener Wald, dies bewirkt wesentlich stärkere Tag ? Nacht Temperaturunterschiede. Die Böden sind sehr kalkreiche Sandsteinverwitterungsböden mit wenig Tonanteil. Der Weingarten ist etwa 50 Jahre alt und ist nach südsüdost geneigt.

Farbe: Weiß
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 26.64 €
Preis: 19.98 €


Wieninger - Pinot Noir Select Name: Wieninger - Pinot Noir Select
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: In der Nase Fruchtaromen von gereiften Kirschen mit etwas Orangenfrucht und zarter Würze unterlegt. Am Gaumen reife Zwetschkenfrucht, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichen Säurebogen und zartem Tanninspiel. Hochelegant, mehr als mittelgewichtig und sehr burgundisch mit gutem Entwicklungspotenzial.
Beschreibung: Die Trauben des Pinot Noir Select 2013 stammen fast ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges, ein Weingärten befindet sich am Nußberg. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund und der Nußberg besteht hauptsächlich aus Muschelkalkverwitterungsboden, ebenfalls auf massivem Kalkstein. Der stetige Wind und der relativ geringe Niederschlag, dazu noch die tollen Drainageeigenschaften der sandigen Böden, machen vor allem den Wiener Bisamberg zu einem hervorragenden Rotweingebiet, aber auch den Nußberg darf man gerade beim Pinot Noir nicht unterschätzen.

Die Trauben werden abgebeert und die Maische anschließend in moderne Unterstoßtanks gefüllt. Diese werden sofort gekühlt, damit die Maische ein paar Tage nicht zu gären beginnt ?> Kaltmazeration. Nach etwa 5 Tagen beginnt die Gärung mit Spontanhefe und verläuft mit moderater Temperaturkontrolle etwa 7 Tage lang. Nach der Gärung und kurzer weiterer Mazeration wird die Maische abgepresst und in burgundische Barriques gefüllt, 25% der Fäßer sind übrigens neu. Ähnlich wie beim Chardonnay wird auch beim Pinot Noir die Hefe in regelmäßigen Abständen aufgerührt und relativ lange auf der ersten Hefe belassen. Nach etwa 12 Monaten erfolgt das erste Umziehen und nach insgesamt 24 Monaten ist der Ausbau im Barrique beendet und der Wein wird in einem großen Faß zusammengestellt. Ein Monat später erfolgt die Abfüllung ohne Schönung oder Filtration.
Farbe: Rot
Jahrgang: 2015
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 29.07 €
Preis: 21.80 €


Wieninger Ried Ulm Gemischter Satz "Nussberg" Name: Wieninger Ried Ulm Gemischter Satz "Nussberg"
Klassifizierung: Qualitätswein Wien
Charakter: Der Wein präsentiert sich heute mit einem sehr komplexen Duft nach Zitrusfrüchten, gelben Blüten, Ananas und süßen Kräutern mit vielschichtiger, würziger und mineralischer Frucht. Am Gaumen lebhaft, mit schöner Säure, viel Kraft, Präsenz und guter Länge.
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 31.73 €
Preis: 23.80 €


Wieninger - Grüner Veltliner Ried Preussen 1ÖWT Nussberg Name: Wieninger - Grüner Veltliner Ried Preussen 1ÖWT Nussberg
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: In der Nase ein Hauch von Kräutern und Mandarinenzesten unterlegte Kernobstnuancen, mineralischer Touch. Kräftig feine weiße Tropenfrucht, feiner Säurebogen, Orangenzesten, bleigt gut haften, zeigt eine gute Länge, feinwürziger Rückgeschmack.
Beschreibung: Die Trauben des Grünen Veltliner Preussen stammen aus der gleichnamigen Riede, die sich im Zentrum des Nußberges befindet. Der Weingarten ist über 40 Jahre alt, wurde lange Zeit vom Mayer am Pfarrplatz bewirtschaftet bis er 2005 von mir übernommen wurde. 2008 stellte ich den Weingarten auf biodynamische Landwirtschaft um und seit 2011 ist er fertig zertifiziert. Der Boden besteht hier überwiegend aus extrem kalkreichen Verwitterungen von Kalk- und Sandstein, im oberen Bereich des Weingartens erreicht der Fels sogar die Oberfläche.

Nach sorgfältiger Traubenselektion durch Handlese in den letzten Oktobertagen und einem peniblen Aussortieren von Botrytis, wurden die gesunden Trauben schonend gerebelt und nach etwa 5 Stunden Maischestandzeit bei sehr kühlen Temperaturen mit einer pneumatischen Presse vorsichtig abgepresst. Die Vergärung mittels Spontanhefe erfolgte aufgrund der geringen Menge zu 100% im Stahltank. Nach einigen Monaten der Lagerung des fertigen Weines auf der Feinhefe wird er im April in Flaschen abgefüllt.
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 35.73 €
Preis: 26.80 €


Wieninger - Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel 1ÖTW Nussberg Name: Wieninger - Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel 1ÖTW Nussberg
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Charakter: In der Nase zart nach Birne, etwas Mango, Nuancen von Wildkräutern, feiner Blütenhonig klingt an. Am Gaumen weißer Apfel, lebendige Säurestruktur, bleibt gut haften, ein ausgewogener Speisenbegleiter.
Beschreibung: Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Riede, ein Südhang, der sich als Filetstück im Zentrum des Nußberges befindet. Der Boden besteht aus kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund mit mittlerem Tonanteil. Die Riede Rosengartel ist die geschichtlich Wertvollste des Wiener Raumes, die Weine zählten zu den begehrtesten der Donaumonarchie und auch heute bestechen die Weine durch besonders vielschichtige Charakterzüge und ausgeprägtes Terroir.
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 39.73 €
Preis: 29.80 €


Wieninger - Merlot Grand Select Name: Wieninger - Merlot Grand Select
Klassifizierung: Österreichischer Qualitätswein
Farbe: Rot
Jahrgang: 2012
Inhalt: 0,75 l
Literpreis: 39.73 €
Preis: 29.80 €