Beschreibung

Klassifizierung: DOC Südtirol

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Weiss

Jahrgang: 2021

Inhalt: 0.75 l

Land: Italien

Region: Südtirol – Alto Adige

Weingut: Cantina Tramin

Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 250 und 550 m. Die Weinberge verfügen über kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.

Das Lesegut des Chardonnay wird sofort nach der Lese gepresst und anschließend im Stahltank ausgebaut. Es wird ein kleiner Anteil an biologischem Säureabbau zugelassen.

Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaften Geschmack. 
Im Chardonnay findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter.
Dieser Wein eignet sich gut als Aperitif, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, Suppen und Terrinen, zu Fischgerichten und Muscheln, zu Kalb, Hausgeflügel und Schweinefleisch.