Beschreibung

Klassifizierung: DOCG Gavi di Gavi Rovereto

Rebsorte: Cortese

Farbe: Weiß

Jahrgang: 2017

Inhalt: 0.75 l

 

Land: Italien

Region: Piemont

Weingut: Castellari Bergaglio

 

Wenn die Arbeit durchgeführt wird und der Wunsch, den Wert zu steigern und das Beste aus unseren verfügbaren Ressourcen und Erfahrungen zu machen, sind die Entscheidungen, die sich aus Entscheidungen ergeben, nicht immer ein finanzielles Ziel: ganz im Gegenteil. Oft ist das Ziel nicht die Profitabilität der Arbeit, sondern die Zufriedenheit und Freude, etwas Besonderes und Einzigartiges zu tun. Dies ist genau der Fall dieses Weines: daher die Entscheidung, trotz hoher Produktionskosten und niedrigem Ertrag lebendig zu bleiben, ein Weinberg über achtzig Jahre alt, ein hervorragendes traditionelles und genetisches Erbe. Das Gebiet, in dem sich das Weingut befindet, heißt “Rovereto” und ist von Weinbergen und den Eichenwäldern umgeben (die einst noch größer waren), von denen es seinen Namen trägt. Sowie das fortgeschrittene Alter der Weinberge (und damit die Anwesenheit von Pre-Phylloxera-Kolonien), die partnische Bodenzusammensetzung, die Exposition der Weinberge und das besondere Mikroklima, das durch die Wälder geschaffen wurde, geben Rovereto Gavi Docg di Gavi “Vignavecchia” seine Ganz besondere organoleptische Eigenschaften.

Es gibt nur ein paar weiße Weine, die bis zum Keller stehen können – und tatsächlich auch verbessern. Vignavecchia ist definitiv einer von ihnen, mit einer Reihe von zarten, aber komplexen Duftstoffen, die gleichzeitig zugleich sowohl Gewürz und Blumen als auch eine ungewöhnliche ätherische, tertiäre Note, die sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln wird, und das auch jetzt diesen Wein ungewöhnlich macht Tiefe. Der Gaumen ist dicht und glycerinreich, belebt durch würzige Aromen, die seine bereits knackige Säure weiter vitalisieren und ihre langwierige Progression erweitern und damit einen wahren Wein für Kenner machen.