Beschreibung

Klassifizierung: AC Bergerac

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Semilion

Farbe: Weiß

Jahrgang: 2020

Inhalt: 0.75 l

Land: Frankreich

Region: Bergerac

Weingut: Chateau Les Fontenelles

Die Assemblage besteht zu 70% aus Sauvignon Blanc und zu 30% aus Semillon.

Das Geheimnis der Finesse und der Frucht dieses großartigen trockenen Weines ist im Herstellungsprozess zu finden, namentlich in der ‚elevage sur lie‘, also im Bodensatz, welcher durch das Absterben der Hefezellen entsteht. Dieser Prozess wird schon seit Menschengedenken erfolgreich beim Muscadet sur Lie angewendet. Hierdurch bewahrt der Wein seine ursprünglichen Aromen, was ihn sehr frisch und fruchtig hält.