Beschreibung
Klassifizierung: AOC Chinon
Rebsorte: Chenin Blanc
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0.75 l
Land: Frankreich
Region: Loire
Weingut: Domaine De La Noblaie – Chinon
100% Chenin Blanc
Ein ganz anderer Stil von Chenin Blanc. Dieser trockene Weißwein wird aus Trauben hergestellt, die von Botrytis befallen sind. Nach dem Pressen gehen die Trauben direkt in Holzfässer, wo die Gärung über Monate sanft erfolgt.
Diese 2003 eingeführte Cuvée ist eine Ode an die Langsamkeit, an die Geduld (von Engeln…). Sie lässt sich viel Zeit, bevor sie uns ihre Frische, ihre Großzügigkeit und ihre Länge im Mund offenbart.
Innerhalb von 10 Jahren zu genießen