Beschreibung

Klassifizierung: AOC Chinon

Rebsorte: Chenin Blanc

Farbe: Weiß

Jahrgang: 2022

Inhalt: 0.75 l

Land: Frankreich

Region: Loire

Weingut: Domaine De La Noblaie – Chinon

100% Chenin Blanc

Ein ganz anderer Stil von Chenin Blanc. Dieser trockene Weißwein wird aus Trauben hergestellt, die von Botrytis befallen sind. Nach dem Pressen gehen die Trauben direkt in Holzfässer, wo die Gärung über Monate sanft erfolgt.

Diese 2003 eingeführte Cuvée ist eine Ode an die Langsamkeit, an die Geduld (von Engeln…). Sie lässt sich viel Zeit, bevor sie uns ihre Frische, ihre Großzügigkeit und ihre Länge im Mund offenbart.

Innerhalb von 10 Jahren zu genießen