Beschreibung
Klassifizierung: AC Banyuls
Rebsorte: 90% Grenache Noir, 10% Carignan
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0.75 l
Land: Frankreich
Region: Banyuls
Weingut: Domaine de la Rectorie
Auswahl der besten und ältesten Reben des Gutes.
Gärung für 4 Tage, Mazeration für 3 Wochen.
Über ein Jahr in Fässern gereift (kein neues Holz).
Tiefrot, Nase nach kandierten roten Früchten, Gewürze, kraftvoll, ausgewogen, langer Gaumen
Beharrlichkeit.
Sehr lange Reifung (mehr als 20 Jahre). Kann auch jung getrunken werden mit seinen Aromen von roten Früchten.
Serviertemperatur: ca. 12°C
Pefekt zu allen Schokoladendesserts, Obsttorten (Feige), aber auch Gänseleber
