Beschreibung

Klassifizierung: QbA

Rebsorte: Spätburgunder

Farbe: Rot

Jahrgang: 2018

Inhalt: 0.75 l

 

Land: Deutschland

Region: Baden

Weingut: Weingut Karl H. Johner

 

Die Trauben für unseren klassischen Spätburgunder stammen aus den besseren Lössboden-Lagen und den einfacheren Vulkanverwitterungslagen. Die Anlagen werden exakt entblättert und überschüssige Trauben durch die Grünlese entfernt. Zusätzlich halbieren wir die restlichen Trauben am Stock. Geerntet wird per Hand, dabei findet eine strenge Traubensortierung statt. Im Weingut erfolgt die Maischegärung von 4 Wochen. Nach dem Abpressen ruht der Wein für 15 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.

Dunkles Rubinrot in der Farbe. Im Duft intensive würzige Aromen auf reifen Kirschen unterlegt mit einem Hauch Vanille. Im Geschmack setzt sich die Fruchtaromatik fort, hat eine schöne runde Fülle, gut eingebundene Säure und angenehme Tannine.