Beschreibung
Klassifizierung: Qualitätswein b.A.
Rebsorte: Gewürztraminer + Riesling
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0.75 l
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Knipser
Aromatisch, in Duft und Geschmack, dominiert aber weiterhin der Gewürztraminer mit seiner an Litschi und Rosenblüten erinnernden Art.
Selektive Handlese. Von alten Reben.
Traditionelle Cuvée, die häufig nicht deklariert wird. Von alters her geben die Kellermeister dem Gewürztraminer gerne eine gewisse Menge Riesling hinzu. Denn vollreife Gewürz- traminertrauben haben bei der Ernte meist eine extrem niedrige Säure, die den Wein am Gaumen matt und müde erscheinen lässt. Die Zugabe von Riesling bringt den Wein durch dessen frische Säure in die geschmackliche Balance.
