Beschreibung
Klassifizierung: AOP Faugères
Rebsorte: 90% Mourvèdre, 10% Grenache
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0.75 l
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine Saint Antonin
Ein feines und reichhaltiges Bouquet mit Aromen von Kirschen, Himbeermarmelade, Haselnüssen ,sowie schwarzen Oliven und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt er sich zuerst mit einer gewissen Ernsthaftigkeit, mit schöner Frische und geradlinigen Tanninen, bevor er an Rundungen und Fülle gewinnt. Ein energievoller, harmonischer und intensiver Wein, den man in jungen Jahren dekantieren oder noch einige Jahre im Keller reifen lassen sollte. Zu gegrillter Entenbrust, einem Kalbsbraten mit Steinpilzen oder einem Kanincheneintopf mit schwarzen Oliven genießen.
