Beschreibung
Klassifizierung: AOC Côtes de Gascogne
Rebsorte: Petit Manseng
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0.7 l
Land: Frankreich
Region: Cotes de Gascogne
Weingut: Domaine du Tariquet
Die späte Ernte der Rebsorte Petit Manseng findet erst im Spätherbst statt, wenn die letzten Drosseln vor der Überquerung der Pyrenäen auf ihrem Zug von Nordeuropa nach Afrika wieder zu Kräften kommen. Die reifen Petit-Manseng-Trauben sind noch mit zuckerhaltigen Beeren gefüllt. Aus diesen seltenen und begehrten Beeren (auch Drosseln tun sich daran gütlich) stellt die Domaine Tariquet diesen Likörwein her, der vergoren und dann etwas mehr als ein Jahr lang in Eichenfässern ausgebaut wird. Anschließend wird er mehrere Monate in Edelstahltanks ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Cuvée Dernières Grives wird nur in sehr kleinen Mengen und nur dann hergestellt, wenn der Jahrgang es zulässt.
Es ist ein reicher und kräftiger, aber auch subtiler und sehr frischer Wein. Die Süße ist nie allgegenwärtig, sondern verschmilzt mit einer eleganten Lebendigkeit. In der Nase Noten von weißem Trüffel und exotischen Früchten. Im Mund vermittelt er einen schönen Eindruck von Ausgewogenheit und Fülle und vereint Aromen von geröstetem Brot, kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen und Gewürzen.
Er bietet ein Lagerungspotenzial von 5 bis 10 Jahren und entwickelt mit zunehmendem Alter Aromen von weißen Trüffeln.
