Beschreibung
Klassifizierung: Valpolicella DOC
Rebsorte: Corvina
Farbe: Rot
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0.75 l
Land: Italien
Region: Venetien
Weingut: Zenato
Valpolicella gehört schon seit Jahren zu den bekanntesten Weinen aus Italien. Dieser Valpolicella besteht zu etwa 80% aus Corvina, 10% Rondinella und 10% Sangiovese. Die Trauben werden von Hand geerntet. Danach folgt eine Periode von zehn Tagen Fermentation in rostfreien Stahltanks. Nach dieser alkoholischen Fermentation wird der Wein durch milde Pressung von den Schalen getrennt und in Eichenholzfässern für zwölf Monate ausgebaut.
