Beschreibung

Klassifizierung: Valpolicella DOC

Rebsorte: Corvina

Farbe: Rot

Jahrgang: 2018

Inhalt: 0.75 l

 

Land: Italien

Region: Venetien

Weingut: Zenato

 

Valpolicella gehört schon seit Jahren zu den bekanntesten Weinen aus Italien. Dieser Valpolicella besteht zu etwa 80% aus Corvina, 10% Rondinella und 10% Sangiovese. Die Trauben werden von Hand geerntet. Danach folgt eine Periode von zehn Tagen Fermentation in rostfreien Stahltanks. Nach dieser alkoholischen Fermentation wird der Wein durch milde Pressung von den Schalen getrennt und in Eichenholzfässern für zwölf Monate ausgebaut.