Champagne Louis Roeder Vintage 2015

Intensive goldene Farbe mit goldfarbenen Reflexen, die
teils an Bernstein erinnern.
Dynamische, intensive Efferveszenz.
Für einen Pinot Noir typisches Bukett mit Noten von
säuerlichen roten Früchten (Johannisbeeren) sowie von
saftigem, gelbem, von der Sonne verwöhntem Obst
(Mirabellen, Weinbergpfirsiche). Nach Luftkontakt
traditionelle Aromen eines Pinot Noir aus der Lage
„La Montagne“: Rauchnoten und Aromen von Backobst
mit einigen säuerlicheren und würzigeren Nuancen
(weißer Pfeffer).
Ein konzentrierter, dynamischer, kraftvoller Wein.
Fleischige, weinreiche Textur mit einer wunderbaren Säure,
die dicht konzentrierte Aromen und Frische miteinander
verbindet. Lebhafte, ziselierte Struktur, fast klassisch,
reich an Tanninen. Die fruchtigen Aromen werden
nach und nach von süßeren, schokoladigeren abgelöst
(Kakaobohne), die fast schon Röstaromen ähneln. Das
Finale dominieren konzentrierte Aromen von gebratenen
und kandierten Früchten, die von schmackhaften salinen
Noten unterstrichen werden. Der Abgang gibt sich herrlich
leicht, großzügig und beschwingt.