Beschreibung
Klassifizierung: DOQ Priorat
Rebsorte: Garnacha, Carinena
Farbe: Rot
Jahrgang: 2016
Inhalt: 0.75 l
Land: Spanien
Region: Priorat
Weingut: Cims de Porrera
Vinifizierung:
Der Lesezeitpunkt wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barriques.
Sensorik:
tiefe Beerenfrucht, Rumtopf, Gewürze, großartiger Wein mit viel Potential.
Passt zu:
Wildschweinrücken mit eingelegten Pflaumen
