Beschreibung

Klassifizierung: DOQ Priorat

Rebsorte: Garnacha, Carinena

Farbe: Rot

Jahrgang: 2016

Inhalt: 0.75 l

Land: Spanien

Region: Priorat

Weingut: Cims de Porrera

Vinifizierung:

Der Lesezeitpunkt wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barriques.

Sensorik:

tiefe Beerenfrucht, Rumtopf, Gewürze, großartiger Wein mit viel Potential.

Passt zu:

Wildschweinrücken mit eingelegten Pflaumen